Domaine Pattes Loup ligger i Courgis, i Chablis-regionen i Bourgogne. Thomas Pico opdagede tidligt sin passion for vinavl, da han voksede op omgivet af en far og en bedstefar, der begge var vinbønder. Han studerede vinavl og ønologi i Beaune og vendte tilbage til familiens domaine Bois d’Yver i 2004. Et år senere, i 2005, overtog Thomas 8 hektar vinmarker fra familiens domaine og begyndte også at plante sine egne vinstokke på stedet kaldet "Pattes Loup", hvor domaine-navnet stammer fra.
Den første årgang under Domaine Pattes Loup blev tappet i 2006. I dag driver Thomas 25 hektar vinmarker økologisk i landsbyen Courgis. Domaine blev certificeret økologisk i 2009. Thomas arbejder med en omhyggelig tilgang, der fokuserer på respekt for naturen i vinmarken, med en gennemtænkt vinificeringsstil, som er unik for Chablis.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto