Domaine du Clos des Fées ligger i Côtes-du-Roussillon, ved foden af Pyrenæerne. Det blev grundlagt af Hervé Bizeul i 1997 for at leve sin passion for vin fuldt ud. Allerede i april 1999 blev hans vine solgt på primeur. Vinmarken voksede lidt, den har 7 hektar i produktion, men kun 15.000 flasker på grund af lave udbytter. I dag strækker Domaine du Clos des Fées' vinmark sig over 30 hektar: 27,5 hektar plantet med rødvin og 2,5 hektar plantet med hvidvin. Domaine betragtes som Nr. 1 i Roussillon.