Domaine Uchida ligger i kommunen Cussac, i Haut-Médoc i Bordeaux. Ejeren, Osamu Uchida, stammer fra Hiroshima i Japan. Som teenager var han forudbestemt til en karriere inden for udholdenhedsløb, men besluttede sig for at skifte retning og bosatte sig i Tokyo, hvor han mødte en stor entusiast af tyske vine. I 1999 flyttede han til Bordeaux for at arbejde med vin og besøgte hundredvis af vinmarker fra hele Frankrig. Han uddybede sin viden ved at opnå en viti-oeno eksamen og praktiske praktikophold på Domaine de Chevalier og Château Larrivet Haut-Brion. I 2006 vendte han tilbage til Japan for at arbejde som vinimportør, uden at glemme sin drøm om at blive vinbonde. Fire år senere vendte han tilbage til Bordeaux-området og blev turistguide, inden han købte sine første 60 ares vinmarker. I dag ejer Osamu Uchida 2 hektar under omlægning til økologisk og biodynamisk landbrug. Hans produktion er minimal, næsten hemmelighedsfuld. I sin garage vinificerer han med koncentration, præcision og en obsessiv opmærksomhed på detaljer.