Domaine Vincent Dauvissat<\/strong> ligger i Chablis<\/strong>, i Bourgogne<\/strong>. Grundlagt i 1931 af Robert Dauvissat, er domaine blevet overleveret fra far til søn i tre generationer. Roberts søn, René, er den, der har gjort Domaine berømt. Vincent begyndte at arbejde sammen med sin far, René, i 1976 og leder i dag Domaine. Vincent Dauvissat driver omkring 12 hektar vinmarker, som omhyggeligt vedligeholdes efter bæredygtige, økologiske og biodynamiske metoder, uden certificering.<\/strong> Disse vinmarker (Vaillons, Séchets, Fôrets blandt Premier Crus og Preuses og Les Clos blandt Grands Crus) ligger på skråninger understøttet af jurassisk kalksten. Vincent Dauvissat producerer også en Chablis Villages og en Petit Chablis.<\/p> <\/div>