logo logo
Min konto
| Min opsparing : XX.xx €
| Registrering
0
Dine køb
Artikel
Hvem er vi?  |    05 56 04 99 35
Filtre

Kilchoman (Whisky)

Kilchoman Destilleri blev grundlagt i 2005 på Rochside gård, ikke langt fra Machir Bay på vestkysten af øen Islay i Skotland. Destilleriet blev oprettet af Anthony Wills, en tidligere professionel inden for vinindustrien, som ønskede at etablere et traditionelt destilleri i lille skala. Senere engagerede Mark og Rohaise French fra Rochside gård sig i kun at bruge lokale produkter, og ideen om at skabe et håndværksmæssigt og traditionelt destilleri passede perfekt til deres filosofi.

Driften er fuldstændig selvforsynende; byggen dyrkes og maltet på destilleriet, lagringen foregår på stedet, ligesom tapningen. Destilleriet henter sit vand fra en kilde på Cnoc Dubh, lige over Rochside gård. Single Malt whisky gennemgår hverken koldfiltrering eller tilsætning af karamel, standardstyrken er 50% ABV, fortyndet med Islay-vand. Destillationen begyndte i november 2005, og 80% af spiritussen modnes i ex-Bourbon fade fra Buffalo Trace destilleriet i Kentucky, mens resten modnes i sherry butt (250 liter) Oloroso fra Bodega Miguel Martin i Spanien. Ud over Bourbon- og Sherry-fade fylder de også en række specialfade, herunder Sauternes-, rødvins-, rom-, port-, madeira- og cognacfade samt forskellige eksperimentelle fade, som holdes hemmelige. Kilchoman whiskydestilleriets to pot stills har en samlet kapacitet på kun 90.000 liter om året.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret om vores produkter og tilbud!  

Afhentning på stedet

Vores butik

Sikker betaling

Ekspreslevering inden for 24/48 timer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.