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Kilchoman (Whisky)

La Kilchoman Distillery è stata fondata nel 2005 a Rochside Farm , non lontano da Machir Bay, sulla costa occidentale dell'isola di Islay , in Scozia . La distilleria è stata avviata da Anthony Wills , un ex professionista dell'industria del vino che voleva avviare una distilleria tradizionale su piccola scala. Successivamente, Mark e Rohaise French della fattoria Rochside, si sono impegnati a utilizzare solo prodotti locali, quindi l'idea di creare una distilleria artigianale e tradizionale corrispondeva perfettamente alla loro filosofia.

L'azienda è completamente autonoma, l'orzo viene coltivato e maltato presso la distilleria, la maturazione avverrà in loco, così come l'imbottigliamento. La distilleria attinge l'acqua da una sorgente a Cnoc Dubh, appena sopra Rochside Farm. Il Single Malt non subisce filtrazione a freddo o caramello alcolico, la concentrazione standard è del 50% ABV, ridotta con acqua Islay. La distillazione è iniziata nel novembre 2005 e l'80% dello spirito viene affinato in botti ex-Bourbon della distilleria Buffalo Trace nel Kentucky, il restante spirito sarà affinato in mozziconi di sherry Oloroso (250 litri) della Bodega Miguel Martin in Spagna. Oltre alle botti di bourbon e sherry, riempiono anche una serie di botti speciali tra cui botti di Sauternes, vino rosso, rum, porto, Madeira e cognac, oltre a varie botti sperimentali non divulgate. I due alambicchi della distilleria di whisky Kilchoman offrono una capacità totale di soli 90.000 litri all'anno.

KILCHOMAN - 10 anni - 2011 - Sherry Hogshead 100% Islay - 57,30%
Whisky Old Scotch
70 cl (0.7L)

155.00 €
129.17 € HT

Inserisci Preferiti

KILCHOMAN - 13 ans - 2007 - Bourbon Single Cask - Imbottigliato 2021 - 54,4%
Whisky Old Scotch
70 cl (0.7L)

170.00 €
141.67 € HT

Inserisci Preferiti
KILCHOMAN - 13 ans - 2007 - Bourbon Single Cask - Bottled 2021 - 54,4%

KILCHOMAN - 13 ans - 2007 - Bourbon Single Cask - Bottled 2021 - 54,4%

KILCHOMAN - 9 ans - 2012 - 100% Islay Bourbon Single Cask - Bottled 2021 - 55,3%
Whisky Old Scotch
70 cl (0.7L)

135.00 €
112.50 € HT

Inserisci Preferiti
KILCHOMAN - 9 ans - 2012 - 100% Islay Bourbon Single Cask - Bottled 2021 - 55,3%

KILCHOMAN - 9 ans - 2012 - 100% Islay Bourbon Single Cask - Bottled 2021 - 55,3%

KILCHOMAN - 5 ans - 2015 - Maturato in botte Madeira - Imbottigliato 2021 - 50%
Whisky Old Scotch
70 cl (0.7L)

99.90 €
83.25 € HT

Inserisci Preferiti

KILCHOMAN - 14 anni - 2006 - Collezione Family Cask - Botte singola di bourbon selezionata da Anthony Wills - 53,3%
Whisky Old Scotch
ROTTURA PROVVISORIA
Mettere in guardia
pavimento Preferiti

KILCHOMAN - Loch Gorm - Edizione 2021-46% 2021
Whisky Old Scotch CLUB AMATEUR
ROTTURA PROVVISORIA
Mettere in guardia
pavimento Preferiti
KILCHOMAN - Loch Gorm - Edition 2021 - 46% 2021

KILCHOMAN - Loch Gorm - Edition 2021 - 46% 2021

KILCHOMAN - 8 ans - 2013 - Sherry Hogshead Single Cask - Esclusiva francese - 58%
Whisky Old Scotch
ROTTURA PROVVISORIA
Mettere in guardia
pavimento Preferiti

KILCHOMAN - 14 ans - 2007 - Bourbon Single Cask - Esclusiva Francese - 53,3%
Whisky Old Scotch
ROTTURA PROVVISORIA
Mettere in guardia
pavimento Preferiti

KILCHOMAN - 14 anni - 2006 - Sherry Hogshead Single Cask - 54,5%
Whisky Old Scotch
ROTTURA PROVVISORIA
Mettere in guardia
pavimento Preferiti
KILCHOMAN - 14 ans - 2006 - Sherry Hogshead Single Cask - 54,5%

KILCHOMAN - 14 ans - 2006 - Sherry Hogshead Single Cask - 54,5%

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