Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Fontanafredda<\/strong> ligger i Serralunga d’Alba, i Piemonte<\/strong> i Italien<\/strong>. Egendomen köptes 1858 av kung Vittorio Emanuele II, och den första Barolo-vinodlingen förvärvades 1866. De första vinframställningarna började från 1870. År 1878 grundade greve Emanuele Alberto vinkällaren och ägde då 300 hektar vingårdar. Fontanafredda var den första europeiska producenten att använda cementtankar för vinframställning. Efter Emanuele Albertos död och Phylloxera-krisen såldes egendomen till Monte dei Paschi di Siena, en toskansk bank. Egendomen utvecklade sin kvalitetsprofil under ledning av Cavalier Bressano från 1955. Produktionen av Barolo La Rosa, den första certifierade cru:n i Barolo-regionen, började 1964. Det nya millenniet medförde också en revolution i det tekniska teamet som omtolkade produktionsfilosofin och gav ett mer hållbart och kvalitativt avtryck. Den stora förändringen skedde 2008 när Oscar Farinetti och hans partners köpte egendomen. Kombinationen av innovation, med förändring av förpackningen för att "forynga" varumärket, och bevarandet av historien med gamla Barolo-årgångar resulterade i tre enkla koncept: kvalitet, hållbarhet och äkthet<\/strong>.<\/p> <\/div>



