Domaine Génot-Boulanger<\/strong> ligger i kommunen Meursault, i Bourgogne<\/strong>. Domänen omfattar 22 hektar vingårdar på de finaste vinodlingsområdena i Bourgogne: Corton-Charlemagne, Meursault-Bouchères, Puligny-Folatières, Clos de Vougeot… Domänen grundades 1974 av Charles-Henri Génot<\/strong> och hans hustru Marie, född Boulanger. Den andra generationen, ledd av deras dotter, utvidgar vingården i Côte de Nuits med nya förvärv i tre Grands Crus. Sedan 2008 drivs den av Aude och Guillaume Lavollée<\/strong>. Paret fokuserar sin kvalitetsinriktade strategi på arbetet i vingårdarna och särskilt på jordens liv (organiska gödningsmedel, plöjning...), följt av en ny, mindre interventionistisk vinifieringsmetod. Aude och Guillaume Lavollée experimenterar ständigt, studerar noga bidragen från biodynamik<\/strong> och, med starka övertygelser, beslutar de att engagera Domaine i en vinodling som respekterar naturen och jorden. Domaine Génot-Boulanger är certifierat för ekologisk jordbruk<\/strong> sedan 2018.<\/p> <\/div>