LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - Les Pouches Rouge 2018
Domaine La Porte Saint Jean ligger i byn Montreuil-Bellay i Anjou-Saumur-regionen i Loire-dalen. Det har tillhört Sylvain Dittière sedan 2011 efter professionella erfarenheter hos stora vinmakare och domäner: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard… Han driver mer än 7 hektar vinodlingar som är certifierat ekologiska. Han använder en minimalistisk metod vid vinifiering och lagring, och använder mycket lite svavel och trä.
Les Pouches rouge är en parcellaire cuvée av Cabernet Franc, från en vingård som är omkring fyrtio år gammal. Lagringen varar i 24 månader på barriques.
Druvsort: 100% Cabernet Franc
/REPETER_etoile>