Clos Durandière - Étienne Bodet 2022
Clos de la Durandière föddes ur Étienne Bodets vilja att lyfta fram vissa unika terroirer i Montreuil-Bellay, i Saumur-regionen, i hjärtat av Loire-dalen. Étienne Bodet, utbildad oenolog, tillhör en vinodlarfamilj som varit etablerad i flera generationer och valde att utveckla sin egen egendom kring parseller som han anser vara särskilt uttrycksfulla. Äventyret tog form 2020 när han tog över några hektar från familjens arv med ambitionen att producera precisa, djupa viner som är trogna sin ursprung. Vinodlingen kännetecknas av en atypisk geologi för Saumur-området, bort från den klassiska tuffeau-kalkstenen som ofta förknippas med regionen. Här erbjuder de äldre och hårdare jurakalkstenarna en mycket speciell miljö för Cabernet Franc, som kan ge viner som är både strukturerade, fina och länge mineraliska. Vinodlingen bedrivs enligt en krävande ekologisk metod med en biodynamisk känslighet som nämns av flera specialiserade källor. Clos Durandière 2022 uttrycker således en hantverksmässig och ambitiös vision av Saumur rött, buren av en ung egendom som redan följs noga av älskare av stora Loire-viner.
Cuvéen Clos Durandière 2022 kommer från en inhägnad av Cabernet Franc planterad 1983 i kommunen Montreuil-Bellay, i appellationen Saumur. Terroiren vilar på en sällsynt jurakalksten i detta område, ofta beskriven som bathonisk, kombinerad med grunda jordar där sand, lera och järnoxider kan blandas. Denna kalkstensgrund ger vinet en rak arkitektur, djup friskhet och en mer spänd än massiv textur. Druvorna skördas omsorgsfullt och vinifieras med låg intervention för att bevara fruktens renhet och platsens uttryck. Jäsningen sker med inhemska jäststammar medan lång maceration gradvis extraherar strukturen utan att härda tanninerna. Tillgänglig information nämner en varierande andel hela klasar beroende på källa samt en lång lagring i gamla kärl för att följa vinets djup utan att tillföra trätoner. Årgången 2022, solig i Loire, ger här en tät och mogen Cabernet Franc men hålls ihop av terroirens kalkenergi.
Vid provsmakning erbjuder Clos Durandière 2022 från Étienne Bodet en Cabernet Franc-profil som är både intensiv, elegant och djupt loiredalisk. Doften påminner om färska svarta frukter, svartvinbär, björnbär, mörka körsbär med florala, rökiga, kritiga och lätt kryddiga nyanser. Luftning kan frambringa en grafitton, en känsla av varm sten och en ädel växtlighet, mer kopplad till druvans friskhet än till omognad. I munnen är vinet strukturerat men fint, med täta tanniner, slank kropp och en syra som förlänger balansen. Kalkmineraliteten ger en känsla av djup och vertikalitet medan frukten behåller en fin energi trots årgångens mognad. Avslutet är långt, fräscht och ihållande med en lätt rökighet som förstärker dess karaktär som ett stort Saumur-rött. Detta vin passar utmärkt till kalvkotlett, lammrack, stekt anka, grillad biff, svamp, loiredalisk mat med rillons eller lagrade fasta ostar.
Druva: 100% Cabernet Franc
