Clos Durandière - Étienne Bodet 2022
Der Clos de la Durandière entstand aus dem Wunsch von Étienne Bodet, bestimmte einzigartige Terroirs von Montreuil-Bellay in der Region Saumur im Herzen des Loire-Tals hervorzuheben. Als ausgebildeter Önologe gehört Étienne Bodet einer Winzerfamilie an, die seit mehreren Generationen ansässig ist, und entschied sich, sein eigenes Weingut rund um Parzellen zu entwickeln, die er als besonders ausdrucksstark betrachtet. Das Abenteuer nahm 2020 Gestalt an, als er einige Hektar aus dem Familienbesitz übernahm, mit dem Ziel, präzise, tiefgründige Weine zu produzieren, die ihrer Herkunft treu bleiben. Das Weingut zeichnet sich durch eine atypische Geologie für Saumur aus, die weit entfernt ist vom klassischen Tuffeau-Kalkstein, der oft mit der Region assoziiert wird. Hier bieten die jurassischen Kalksteine, älter und härter, dem Cabernet Franc einen sehr besonderen Rahmen, der Weine hervorbringt, die zugleich strukturiert, fein und langanhaltend mineralisch sind. Die Weinbergsarbeit folgt einem anspruchsvollen biologischen Ansatz mit einer biodynamischen Sensibilität, die von mehreren spezialisierten Quellen erwähnt wird. Clos Durandière 2022 drückt somit eine handwerkliche und ambitionierte Vision des roten Saumur aus, getragen von einem jungen Weingut, das bereits von Liebhabern großer Loire-Weine sehr beachtet wird.
Die Cuvée Clos Durandière 2022 stammt aus einem Cabernet Franc-Weinberg, der 1983 in der Gemeinde Montreuil-Bellay in der Appellation Saumur gepflanzt wurde. Das Terroir ruht auf einem seltenen jurassischen Kalkstein in diesem Gebiet, oft als Bathonien beschrieben, verbunden mit flachen Böden, in denen Sand, Ton und Eisenoxide vermischt sein können. Diese kalkhaltige Basis verleiht dem Wein eine gerade Architektur, eine tiefe Frische und eine Textur, die eher gespannt als massiv ist. Die Trauben werden sorgfältig geerntet und dann mit minimalem Eingriff vinifiziert, um die Reinheit der Frucht und die Ausdruckskraft des Ortes zu bewahren. Die Fermentationen erfolgen mit einheimischen Hefen, während die lange Maischung eine allmähliche Extraktion der Struktur ermöglicht, ohne die Tannine zu verhärten. Verfügbare Informationen erwähnen einen variablen Anteil an Ganztrauben je nach Quelle sowie eine längere Reifung in alten Behältern, die dazu dient, die Tiefe des Weins zu begleiten, ohne eine holzige Note aufzuzwingen. Der sonnige Jahrgang 2022 an der Loire bringt hier einen dichten und reifen Cabernet Franc hervor, der jedoch von der kalkhaltigen Energie des Terroirs getragen wird.
Im Geschmack bietet Clos Durandière 2022 von Étienne Bodet ein Cabernet Franc-Profil, das zugleich intensiv, elegant und tief loirisch ist. Die Nase erinnert an frische schwarze Früchte, schwarze Johannisbeere, Brombeere, dunkle Kirsche, mit floralen, rauchigen, kreidigen und leicht würzigen Nuancen. Die Belüftung kann eine Graphitnote, ein Gefühl von warmem Stein und eine edle pflanzliche Note hervorbringen, die eher mit der Frische der Rebsorte als mit einem Mangel an Reife verbunden ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert, aber fein, mit festen Tanninen, einem schlanken Körper und einer Säure, die das Gleichgewicht verlängert. Die kalkhaltige Mineralität vermittelt einen Eindruck von Tiefe und Vertikalität, während die Frucht trotz der Reife des Jahrgangs eine schöne Energie bewahrt. Der Abgang ist lang, frisch und anhaltend, mit einer leicht rauchigen Dimension, die seinen Charakter als großer roter Saumur verstärkt. Dieser Wein begleitet idealerweise ein Kalbskotelett, ein Lammkarree, eine gebratene Ente, ein gegrilltes Rinderstück, Pilze, eine loirische Küche rund um Rillons oder gereifte Hartkäse.
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
