Clos Durandière - Étienne Bodet 2022
Clos de la Durandière nasce dal desiderio di Étienne Bodet di mettere in luce alcuni terroir singolari di Montreuil-Bellay, nella regione di Saumur, nel cuore della valle della Loira. Enologo di formazione, Étienne Bodet appartiene a una famiglia di viticoltori presente da diverse generazioni e ha scelto di sviluppare la propria tenuta attorno a parcelle che considera particolarmente espressive. L’avventura prende forma nel 2020, quando riprende alcuni ettari del patrimonio familiare, con l’ambizione di produrre vini precisi, profondi e fedeli alla loro origine. Il vigneto si distingue per una geologia atipica per il Saumurois, lontana dal solo registro del tuffeau classico spesso associato alla regione. Qui, i calcari giurassici, più antichi e più duri, offrono al Cabernet Franc un contesto molto particolare, capace di dare vini allo stesso tempo strutturati, fini e a lungo minerali. Il lavoro in vigna si inserisce in un approccio biologico esigente, con una sensibilità biodinamica menzionata da diverse fonti specializzate. Clos Durandière 2022 esprime così una visione artigianale e ambiziosa del Saumur rosso, portata da una giovane tenuta già molto seguita dagli appassionati di grandi vini della Loira.
La cuvée Clos Durandière 2022 proviene da un vigneto di Cabernet Franc piantato nel 1983, nel comune di Montreuil-Bellay, in appellazione Saumur. Il terroir poggia su un calcare giurassico raro in questo settore, spesso descritto come batoniano, associato a suoli poco profondi dove si possono mescolare sabbia, argilla e ossidi di ferro. Questa base calcarea conferisce al vino un’architettura dritta, una freschezza profonda e una tessitura più tesa che massiccia. Le uve sono raccolte con cura, quindi vinificate con una logica di bassa intervento, per preservare la purezza del frutto e la lettura del luogo. Le fermentazioni sono condotte con lieviti indigeni, mentre la lunga macerazione permette di estrarre progressivamente la struttura senza indurire i tannini. Le informazioni disponibili menzionano una quota variabile di vendemmia in grappolo intero a seconda delle fonti, così come un affinamento prolungato in contenitori vecchi, destinato ad accompagnare la profondità del vino senza imporre una nota legnosa. L’annata 2022, soleggiata nella Loira, dà qui un Cabernet Franc denso e maturo, ma tenuto dall’energia calcarea del terroir.
Alla degustazione, Clos Durandière 2022 di Étienne Bodet offre un profilo di Cabernet Franc allo stesso tempo intenso, elegante e profondamente loiriano. Il naso evoca frutti neri freschi, ribes nero, mora, ciliegia scura, con sfumature floreali, affumicate, gessose e leggermente speziate. L’aerazione può far apparire una nota di grafite, una sensazione di pietra calda e una nota vegetale nobile, più legata alla freschezza del vitigno che a una mancanza di maturità. Al palato, il vino si mostra strutturato ma fine, con tannini serrati, una materia slanciata e un’acidità che prolunga l’equilibrio. La mineralità calcarea dà un’impressione di profondità e verticalità, mentre il frutto conserva una bella energia nonostante la maturità dell’annata. Il finale è lungo, fresco e persistente, con una dimensione leggermente affumicata che ne rafforza il carattere di grande Saumur rosso. Questo vino accompagnerà idealmente una costoletta di vitello, un carré di agnello, un’anatra arrosto, un pezzo di manzo alla griglia, funghi, una cucina loiriana intorno ai rillons o formaggi stagionati a pasta dura.
Vitigno: 100% Cabernet Franc
