Clos Durandière - Étienne Bodet 2022
Clos de la Durandière blev skabt ud fra Étienne Bodets ønske om at fremhæve nogle særlige terroirs i Montreuil-Bellay i Saumur-regionen, i hjertet af Loire-dalen. Som uddannet ønolog tilhører Étienne Bodet en vinproducentfamilie, der har været etableret i flere generationer, og han valgte at udvikle sin egen ejendom omkring parceller, som han anser for særligt udtryksfulde. Eventyret tog form i 2020, da han overtog nogle hektar fra familiearven med ambitionen om at producere præcise, dybe vine, der er tro mod deres oprindelse. Vingården skiller sig ud ved en atypisk geologi for Saumur, langt fra den klassiske tuffeau-kalk, som ofte forbindes med området. Her tilbyder de jurassiske kalksten, som er ældre og hårdere, Cabernet Franc en meget særlig ramme, der kan give vine, som både er strukturerede, fine og langvarigt mineralske. Arbejdet i vinmarken følger en krævende økologisk tilgang med en biodynamisk følsomhed, som nævnes af flere specialiserede kilder. Clos Durandière 2022 udtrykker således en håndværksmæssig og ambitiøs vision af Saumur rødvin, båret af en ung ejendom, der allerede følges nøje af elskere af store Loire-vine.
Clos Durandière 2022 cuvéen kommer fra en Cabernet Franc-vinmark plantet i 1983 i kommunen Montreuil-Bellay i appellationen Saumur. Terroiret hviler på en sjælden jurassisk kalksten i dette område, ofte beskrevet som bathonisk, forbundet med lavvandede jordbundstyper, hvor sand, ler og jernoxider kan blandes. Denne kalkstensbase giver vinen en lige arkitektur, en dyb friskhed og en tekstur, der er mere spændt end massiv. Druerne høstes omhyggeligt og vinificeres derefter med lav intervention for at bevare frugtens renhed og stedets udtryk. Gæring sker med indfødte gærstammer, mens den lange maceration tillader en gradvis udtrækning af strukturen uden at gøre tanninerne hårde. Tilgængelige oplysninger nævner en variabel andel af hele klaser afhængigt af kilderne samt en forlænget lagring i gamle beholdere, der skal ledsage vinens dybde uden at pålægge en træagtig note. Den solrige årgang 2022 i Loire giver her en tæt og moden Cabernet Franc, men holdt i skak af terroirets kalkenergi.
Ved smagning tilbyder Clos Durandière 2022 af Étienne Bodet en Cabernet Franc-profil, der både er intens, elegant og dybt loirisk. Næsen minder om friske sorte frugter, solbær, brombær, mørke kirsebær med florale, røgede, kridtede og let krydrede nuancer. Luftning kan afsløre et strejf af grafit, en fornemmelse af varm sten og en ædel vegetal note, der er mere forbundet med druens friskhed end med manglende modenhed. I munden fremstår vinen struktureret, men fin, med tætte tanniner, en slank krop og en syre, der forlænger balancen. Den kalkholdige mineralitet giver en fornemmelse af dybde og vertikalitet, mens frugten bevarer en smuk energi trods årgangens modenhed. Eftersmagen er lang, frisk og vedvarende med en let røget dimension, der forstærker dens karakter som en stor Saumur rødvin. Denne vin vil ideelt ledsage en kalvekotelet, et lammeribben, en stegt and, et grillet stykke oksekød, svampe, en loirisk madlavning omkring rillons eller lagrede faste oste.
Druetype: 100% Cabernet Franc
