LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - Les Pouches Rouge 2018
Domaine La Porte Saint Jean ligger i landsbyen Montreuil-Bellay i Anjou-Saumur-regionen i Loire-dalen. Det har tilhørt Sylvain Dittière siden 2011 efter professionelle erfaringer hos store vinproducenter og domæner: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard… Han driver mere end 7 hektar vinmarker, der dyrkes efter certificeret økologisk landbrug. Han anvender en minimalistisk tilgang under vinificeringen og lagringen, bruger meget lidt svovl og træ.
Les Pouches rouge er en parcellaire cuvée af Cabernet Franc, fra en vinmark, der er omkring fyrre år gammel. Lagringen varer 24 måneder på barriques.
Druesort: 100% Cabernet Franc
/REPETER_etoile>