Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Blanc sur Rouges 2019
Domaine du Coulet ligger i Cornas, i Rhônedalen. Det har tillhört Matthieu Barret sedan 1998. Han erbjuder två olika vinserier som produceras med samma övertygelser: "Domaine"-serien kommer uteslutande från druvorna från Domaine du Coulets vingård och fokuserar starkt på uttrycket av mineralitet och terroir från Cornas. Hans andra serie, Matthieu Barret SARL, bygger på samarbete med andra producenter. Sättet att skapa de olika urvalen är mångfacetterat och beror på hans partners, deras önskemål och det slutliga målet som ska vara så nära vingården som möjligt. Vingården odlas ekologiskt och biodynamiskt.
Blanc sur Rouges är en "vänners cuvée" med tre olika appellationer och druvsorter från Rhône-Alperna-regionen. Det är en blandning av Gringet Blanc, Gamay och Syrah. Appellationerna Ayse (med druvan Gringet från Dominique Belluard), Brouilly (med druvan Gamay från Jean-Claude Lapalu) och Cornas (med druvan Syrah från Matthieu Barret) är sammansatta för att skapa denna unika cuvée i begränsad upplaga. Vinerna vinifieras separat av de tre domänerna för att garantera varje vins egen identitet. Vinerna blandas två månader före buteljering, som sker hos Matthieu Barret.
Druvor: 1/3 Gringet Blanc, 1/3 Gamay, 1/3 Syrah