Clos des Grillons - Bourboulenc "1901" 2022
Clos des Grillons ligger i Rocheford-du-Gard, söder om Rhône-dalen. Domänen grundades av Nicolas Renaud, en före detta historielärare, år 2007. Han har alltid varit passionerad för vin, och idén att producera vin kom till honom 2003 med stöd från Eric Pfifferling från Domaine de l’Anglore. Han utbildade sig sedan på Domaine de la Vieille Julienne i Chateauneuf-du-Pape. Idag driver han 14 hektar vinodling biodynamiskt, certifierat ekologiskt jordbruk.
1901 är framställt av Bourboulenc från en blandning av macerationsviner (40%) och direktpressade (60%).
Druvsort: 100% Bourboulenc
"Den känslan av ett vitt vin som tänker som ett rött, mellan textur och infusion, utan att någonsin tappa friskhet."