Clos des Grillons - Bourboulenc "1901" 2022
Clos des Grillons está localizado em Rocheford-du-Gard, ao sul do Vale do Ródano. A propriedade foi criada por Nicolas Renaud, um ex-professor de história, em 2007. Apaixonado por vinhos desde sempre, a ideia de produzir vinho surgiu em 2003 apoiado por Eric Pfifferling do Domaine de l’Anglore. Ele então se formou no Domaine de la Vieille Julienne em Chateauneuf-du-Pape. Hoje, ele cultiva 14 hectares de vinhas em biodinâmica, certificadas em agricultura biológica.
1901 é elaborado a partir de Bourboulenc proveniente da mistura de vinhos de maceração (40%) e de prensagem direta (60%).
Castas: 100% Bourboulenc
"Essa sensação de um vinho branco que pensa como um tinto, entre textura e infusão, sem nunca perder a frescura."