O Domaine Sant Armettu está localizado em Propriano, na Córsega do Sul. Foi fundado em 1964 por Lucien Seroin e seu filho Paul. O domínio tira seu nome do Santo Ermitão, que segundo a lenda curava com plantas. A história desse Santo Ermitão inspirou profundamente Gilles Seroin, a 4ª geração de viticultores em sua família. Em 1996, sucedendo Paul, seu pai, ele soube desenvolver seu patrimônio explorando todo o potencial de seu vinhedo situado entre o mar e as montanhas. Hoje, o domínio conta com 40 hectares de vinha, representando as castas insulares como Rimenese, Genovese, Biancu Ghjentile, Minustellu, e também Aleaticu. Parte dos lotes é certificada em agricultura biológica, o restante ainda está em conversão. Há mais de 10 anos, o Domaine Sant Armettu também produz azeite de oliva.