Clos des Grillons - Esprit Libre 2024
Clos des Grillons ligger i Rocheford-du-Gard, söder om Rhône-dalen. Domänen grundades av Nicolas Renaud, tidigare historielärare, år 2007. Han har alltid varit passionerad för vin, och idén att producera vin kom till honom 2003 med stöd av Eric Pfifferling från Domaine de l’Anglore. Han utbildade sig sedan på Domaine de la Vieille Julienne i Chateauneuf-du-Pape. Idag driver han 14 hektar vinodling biodynamiskt, certifierade för ekologiskt jordbruk.
Esprit Libre är en blandning av Grenache Noir och Cinsault, vinifierad både genom lång koldioxidmaceration i 14 dagar och kort maceration på avstjälkade bär.
Druvsorter: Grenache Noir, Cinsault
"Ett klart och ljust vin med aromer av krispiga röda frukter och milda kryddor. Koldioxidmacerationen ger en explosiv friskhet!"