Clos des Grillons - Spirito Libero 2024
Le Clos des Grillons si trova a Rocheford-du-Gard, nella valle meridionale del Rodano . La tenuta è stata creata da Nicolas Renaud , ex insegnante di storia, nel 2007. Appassionato di vino da sempre, l'idea di produrre vino gli è venuta nel 2003 con il supporto di Eric Pfifferling del Domaine de l'Anglore. In seguito, si è formato presso il Domaine de la Vieille Julienne a Chateauneuf-du-Pape. Oggi coltiva 14 ettari di vigneti biodinamici, certificati biologici .
Esprit Libre è un blend di Grenache Noir e Cinsault , vinificato sia con una lunga macerazione carbonica di 14 giorni, sia con una breve macerazione sugli acini diraspati.
Vitigni: Grenache Noir, Cinsault
"Un vino limpido e brillante, con aromi di frutti rossi croccanti e spezie dolci. La macerazione carbonica conferisce una freschezza esplosiva!"