Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Blanc sur Rouges 2019
Domaine du Coulet se nachází v Cornas, v údolí Rhôny. Patří Matthieu Barretovi od roku 1998. Nabízí dvě odlišné řady vín, které jsou vyráběny na základě stejných přesvědčení: řada „Domaine“ pochází výhradně z hroznů vinice Domaine du Coulet a je velmi zaměřena na vyjádření minerality a terroir z Cornas. Jeho druhá řada, Matthieu Barret SARL, je založena na spolupráci s dalšími producenty. Způsob tvorby různých selekcí je různorodý a závisí na jeho partnerech, jejich přáních a konečném cíli, který by měl být co nejblíže vinici. Vinice je obhospodařována v biologickém a biodynamickém zemědělství.
Blanc sur Rouges je „přátelská cuvée“ ze tří různých apelací a odrůd z regionu Rhône-Alpes. Je to směs Gringet Blanc, Gamay a Syrah. Apelace Ayse (s odrůdou Gringet od Dominique Belluard), Brouilly (s odrůdou Gamay od Jean-Claude Lapalu) a Cornas (s odrůdou Syrah od Matthieu Barret) jsou smíchány, aby vytvořily tuto jedinečnou cuvée v omezeném množství. Vína jsou vinifikována samostatně třemi doménami, aby byla zajištěna vlastní identita každého z nich. Vína jsou smíchána dva měsíce před lahvováním, které probíhá u Matthieu Barreta.
Odrůdy: 1/3 Gringet Blanc, 1/3 Gamay, 1/3 Syrah