Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Saint Clair Family Estate<\/strong> se nachází v Marlborough<\/strong>, na jižním ostrově Nového Zélandu<\/strong>. Majitelé, Neal a Judy Ibbotson<\/strong>, byli průkopníky vinařství v Marlborough v roce 1978. Původně dodávali své hrozny místním vinařským firmám. Přesvědčeni o kvalitě svých vinic se rozhodli založit Saint Clair Family Estate v roce 1994. Vinice dnes zahrnují šest lokalit, zejména v údolích Awatere a Wairau, stejně jako v oblasti Gimblett Gravels v Hawke’s Bay. Parcely jsou zpracovávány odděleně, což vinařům poskytuje mnoho možností při míchání vína. Saint Clair také získává hrozny díky vztahům s místními producenty. Tyto vinice využívají chladné a suché klima Marlborough a systém hodnocení umožňuje vinařům každoročně vyhodnocovat, které parcely dávají nejlepší plody. Vinice jsou obhospodařovány udržitelnými a ekologicky šetrnými metodami.<\/p> <\/div>




