Domaine des Quatre Piliers se nachází v Noyers-sur-Cher v údolí Loiry<\/strong>. Patří Valentinu Deslogesovi<\/strong>, synovi vinaře z Touraine. Vzdělával se u renomovaných vinařství: Vincent Sipp v Alsasku, Château Mangot v Saint-Emilion, Thierry a Paul Pillot v Chassagne-Montrachet a Raphäel Coche u Coche-Dury v Meursault. Jeho vinice o rozloze 10 hektarů je rozdělena do 25 parcel, které jsou obdělávány jako malé zahrady a převedeny na biologické zemědělství<\/strong>. Valentin Desloges, vášnivý ohledně vlivu sudů a vzdělaný v různých vinařských regionech v doplňkových metodách zrání, nechává dubové dřevo na sudy několik let vysychat, než dohlédne na proces výroby svých sudů na míru. To je součástí ctnostného kruhu výroby, v souladu s ekologicky odpovědným přístupem Quatre Piliers.<\/p>