Vinařství Dönnhoff se nachází v Oberhausenu v oblasti Nahe v Porýní v Německu. Rodina Dönnhoff zde vyrábí víno od 50. let 18. století. Nicméně s převzetím Helmuta Dönnhoffa v roce 1971 se vinařství postupně rozrostlo ze 4 hektarů na současných 20 hektarů vinic, přičemž značná část je Erste Lage (nejlepší polohy). Dnes vinařství vede Cornelius Dönnhoff.
Přibližně 80 % celkové produkce je vyrobeno z odrůdy Riesling, zbytek vinic Dönnhoff je věnován odrůdám Rulandské bílé a Rulandské šedé. Výroba vína v Dönnhoff je jednoduchá, s lisováním celých hroznů následovaným 10 až 18 hodinami sedimentace, poté fermentace v sudech nebo nerezových tancích. Po odpočinku na kalech jsou vína filtrována v březnu následujícího roku a několik měsíců poté lahvována. Ročně se vyprodukuje přibližně 10 000 beden.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Chyba při potvrzení objednávky
Funkce vyhrazena členům
Přidání do oblíbených je vyhrazeno členům, klikněte zde pro vytvoření bezplatného účtu