Hampden Estate<\/strong> je jednou z nejstarších cukrových plantáží na Jamajce<\/strong>. Pochází z roku 1753, kdy byl statek vlastněn panem Archibaldem Stirlingem ze Skotska. V roce 1779 pan Stirling postavil Hampden Great House, jehož přízemí sloužilo jako sklad rumu až do počátku 20. století. Rodina Farquarsonů provozovala statek produkující cukr a rum až do roku 2003, kdy se stal majetkem Jamaica Sugar Company. Statek je známý tím, že má nejlepší půdu pro pěstování cukrové třtiny na Jamajce a produkuje nejvíce tun cukru z mleté třtiny. V té době byly rumy Hampden výhradně vyváženy do Evropy, Anglie a Skotska. V roce 2009 Everglades Farms Ltd<\/strong>., vlastněná rodinou Hussey<\/strong>, získala statek prostřednictvím veřejné nabídky v rámci procesu odprodeje aktiv Jamaica Sugar Company, která patří vládě Jamajky. Od té doby Everglades Farms výrazně investovala do palírny, vytvořila pracovní místa v celém městě Trelawny a poskytla značnou infrastrukturu více než 17 komunitám a školám.<\/div>
<\/div>
Voda používaná při výrobě rumů není čerpána z podzemních akviferů, ale prostřednictvím jeho vlastního systému sběru horské vody<\/strong>, a po použití vrací do země pouze čistou vodu. Probíhá zde prodloužená fermentace s použitím přírodních kvasinek<\/strong>. Hampden Estate je jednou z posledních palíren, která stále používá diskontinuální destilaci k výrobě svých rumů; v současnosti má čtyři provozní destilační přístroje. Nejstarší je John Dore, který byl instalován v roce 1960 a pojme 7 560 litrů. Rumy jsou tropicky zráné; oba rumy zrají více než 7 let v tropickém klimatu Jamajky, což odpovídá 25 letům zrání v Evropě. Rumy Hampden jsou vyráběny, zrány a lahvovány bez jakýchkoli přísad, bez přidaného cukru, tříslovin, karamelu nebo glycerinu.<\/div>
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Erreur lors de la validation de la commande
Fonctionnalité réservée aux membres
L'ajout aux favoris est reservé aux membres, cliquez-ici pour créer un compte gratuit