Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Blanc sur Rouges 2019
Domaine du Coulet ligt in Cornas, in de vallei van de Rhône. Het behoort sinds 1998 toe aan Matthieu Barret. Hij biedt twee verschillende wijnlijnen aan die worden geproduceerd met dezelfde overtuigingen: de "Domaine"-lijn komt uitsluitend van de druiven van de wijngaard van Domaine du Coulet en is sterk gericht op de expressie van mineraliteit en terroirs van Cornas. Zijn andere lijn, Matthieu Barret SARL, is gebaseerd op samenwerking met andere producenten. De manier waarop de verschillende selecties worden gemaakt is veelzijdig en hangt af van zijn partners, hun wensen en het uiteindelijke doel dat zo dicht mogelijk bij de wijngaard moet liggen. De wijnstok wordt biologisch en biodynamisch geteeld.
Blanc sur Rouges is een "vrienden cuvée" van drie verschillende appellaties en druivensoorten uit de Rhône-Alpes regio. Het is een assemblage van Gringet Blanc, Gamay en Syrah. De appellaties Ayse (met de druif Gringet van Dominique Belluard), Brouilly (met de druif Gamay van Jean-Claude Lapalu) en Cornas (met de druif Syrah van Matthieu Barret) worden samengevoegd om deze unieke cuvée in beperkte oplage te creëren. De wijnen worden afzonderlijk gevinifieerd door de drie domeinen om de eigen identiteit van elk te garanderen. De wijnen worden twee maanden voor het bottelen gemengd, wat gebeurt bij Matthieu Barret.
Druivensoorten: 1/3 Gringet Blanc, 1/3 Gamay, 1/3 Syrah