Château Le Puy bevindt zich in Libourne, in Bordeaux. Het behoort sinds 1610 toe aan de familie Amoreau en tegenwoordig beheert de vijftiende generatie het domein, met Jean-Pierre en Pascal Amoreau. De wijngaard beslaat momenteel 51 hectare verdeeld over drie percelen. Vanaf 1990 begonnen zij met onderzoek naar de rijping van hun wijnen zonder toevoeging van sulfieten. Deze wijnen, afkomstig van druiven die perfect geselecteerd zijn, worden niet gesulfiteerd, niet geënt met gist en niet gecapteerd tijdens de fermentatie, en rijpen gedurende 24 maanden zonder toevoeging van zwaveldioxide. Ze worden dus gerijpt door bâtonnage volgens een nauwkeurig maankalender (biodynamische rijping gecertificeerd sinds 2012). Deze wijnen zijn de pure "Oorspronkelijke Expressie van het Terroir", zoals vermeld op het etiket.