Het Domein de Tournelle bevindt zich in Arbois, in het Jura. Het domein werd opgericht in 1991 door Pascal en Evelyne Clairet, beiden opgeleid als oenologen en gepassioneerd door de natuur. Ze beheren tegenwoordig 8 hectare wijngaarden, gecultiveerd en gecertificeerd als biologische landbouw. Ze behoren tot de pioniers van natuurwijn met minimale interventie of zelfs zonder zwavel. Ze laten hun wijnen rijpen in vaten in een cisterciënzerkelder die ze hebben gerestaureerd in Arbois.



