Ridge Vineyards (Verenigde Staten)

Ridge Vineyards ligt in de appellatie Santa Cruz Mountains, in Californië, in de Verenigde Staten. Het verhaal van Ridge Vineyards begint in 1885, toen Osea Perrone, een arts die een vooraanstaand lid werd van de Italiaanse gemeenschap in San Francisco, 70 hectare kocht nabij de top van Monte Bello Ridge. Hij terrasteerde de hellingen en plantte wijngaarden en gebruikte inheemse kalksteen om de kelder van Monte Bello te bouwen, waarbij hij in 1892 de eerste jaargang onder die naam produceerde. In de jaren 1940 kocht William Short, een theoloog, de verlaten kelder en wijngaard net onder het bezit van Perrone. De nieuwe eigenaren Dave Bennion, Hew Crane, Charlie Rosen en Howard Ziedler, allen ingenieurs van het Stanford Research Institute, ontwikkelden een kwart vat Cabernet "Estate". Deze Monte Bello Cabernet behoorde tot de beste wijnen van Californië uit die tijd. De eerste Zinfandel werd gemaakt in 1964, van een kleine 19e-eeuwse wijngaard verderop op de kam. Dit werd gevolgd in 1966 door de eerste Geyserville Zinfandel. De stichtende families herstelden de terrassen van Monte Bello en vergrootten de wijngaard. In 1968 was de productie gestegen tot iets minder dan 3.000 kisten per jaar, en in 1969 trad Paul Draper toe tot het partnerschap. Onder zijn leiding werd de oude Perrone-kelder (het jaar ervoor verworven) gerestaureerd, werden de beste wijngaardgronden gehuurd of gekocht, en werd de constante kwaliteit en internationale reputatie van de wijnen gevestigd. Lytton Springs, in Sonoma County, werd in 1991 onderdeel van het Ridge domein. Ridge staat vooral bekend om zijn rode wijnen, maar produceert sinds 1962 ook beperkte hoeveelheden chardonnay. Duurzaamheid is zowel een filosofie als een reeks milieuvriendelijke praktijken die zijn ontworpen om hun land te behouden. De meeste van hun wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd. Bij het wijnmaken gebruikt Ridge Vineyards natuurlijke gist, geen commerciële enzymen of voedingsstoffen, en worden beslissingen gebaseerd op smaak.