Het Domein François Chidaine bevindt zich in Montlouis-sur-Loire, in de Vallei van de Loire. De wijngaard beslaat 37 hectare; 20 hectare Montlouis en 10 hectare Vouvray. De wijngaarden zijn verdeeld over een vijftigtal percelen die sinds 1992 biologisch worden beheerd en sinds 1999 biodynamisch gecertificeerd zijn. De resterende 7 hectare produceren wijnen onder de appellatie Touraine. Gericht op de toekomst begon François Chidaine in 2010 een avontuur in Murcia, een provincie in het zuiden van Spanje, waar hij een witte en een rode wijn produceert van lokale druivensoorten.