Meerlust - Red 2019
Meerlust Estate ligt in Stellenbosch, in Zuid-Afrika. Het landgoed behoort sinds 1756 toe aan de familie Myburgh en wordt tegenwoordig geleid door de achtste generatie, Hannes Myburgh. Meerlust betekent "plezier van de zee" en verwijst naar het landhuis, gelegen op een granieten rotsformatie op slechts 5 kilometer van False Bay. De wijngaarden profiteren van verfrissende zeebriesjes en avondmist in de zomer, wat bijdraagt aan een langere groeiseizoen en ervoor zorgt dat de druiven langzamer rijpen, een belangrijke factor in de intensiteit van de resulterende smaak. Het moderne tijdperk van het landgoed begon in de jaren 1960 toen Nico Myburgh (de vader van Hannes) Bordeaux bezocht en ontdekte dat het terroir van deze regio in Frankrijk lijkt op dat van de Eerste-vallei: beide hebben een bijzonder klimaat, gekenmerkt door een verfrissende zeebries, evenals een bodemstructuur bestaande uit graniet en afgebroken klei. In 1984 produceerde hij voor het eerst Rubicon, een van de eerste blendwijnen van Zuid-Afrika. De familie Myburgh teelt tegenwoordig de Bordeaux-druiven (Merlot op de rijke klei en Cabernet op de goed gedraineerde graniet) en de Bourgogne-druiven (Pinot Noir en Chardonnay) geplant in het hoogste deel van de wijngaard, waar het koeler is.
Meerlust Red wordt geproduceerd van druiven die oorspronkelijk voor de Rubicon cuvée werden geteeld, maar "gedegradeerd" werden wanneer de strenge kwaliteitsvereisten niet werden gehaald. De 2019 is een blend van Cabernet Sauvignon (43%), Merlot (31%), Cabernet Franc (21%) en Petit Verdot (5%). De druiven worden apart gevinifieerd voor de assemblage. De wijn rijpt 17 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten (46%), op vaten van de tweede vulling (45%) en op vaten van de derde vulling (9%).
Druiven: 43% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot