Meerlust - Red 2019
Meerlust Estate ligger i Stellenbosch, i Sydafrika. Egendomen har tillhört familjen Myburgh sedan 1756 och leds idag av den åttonde generationen, Hannes Myburgh. Meerlust betyder "havets njutning" och syftar på herrgården, som ligger på en granitklippa bara 5 kilometer från False Bay. Vinodlingarna gynnas av svalkande havsbrisar och kvällsdimmor under sommaren, vilket förlänger växtsäsongen och gör att druvorna mognar långsammare, en viktig faktor för den intensiva smaken som resulterar. Den moderna eran för egendomen började på 1960-talet när Nico Myburgh (Hannes far) besökte Bordeaux och upptäckte att terroiren i denna franska region liknar den i Eerste-dalen: båda har ett särskilt klimat, kännetecknat av en svalkande havsbris, samt en jordstruktur bestående av granit och sönderdelad lera. År 1984 producerade han Rubicon för första gången, ett av Sydafrikas första blandviner. Familjen Myburgh odlar idag Bordeaux-druvor (Merlot på den rika leran och Cabernet på den väl dränerade graniten) och Bourgogne-druvor (Pinot Noir och Chardonnay) planterade i den högsta delen av vingården där det är svalare.
Meerlust Red produceras av druvor som ursprungligen odlades för Rubicon-cuvéen men som "nedklassats" när de strikta kvalitetskraven inte uppfylldes. 2019 är en blandning av Cabernet Sauvignon (43%), Merlot (31%), Cabernet Franc (21%) och Petit Verdot (5%). Druvorna vinifieras separat innan blandning. Vinet lagras 17 månader på nya franska ekfat (46%), på fat för andra fyllningen (45%) och på fat för tredje fyllningen (9%).
Druvor: 43% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot