Meerlust - Red 2019
Meerlust Estate se nachází v Stellenboschi, v Jižní Africe. Panství patří rodině Myburgh od roku 1756 a dnes je vedené osmou generací, Hannesem Myburghem. Meerlust znamená „radost z moře“ a odkazuje na sídlo, které se nachází na žulovém výchozu pouhých 5 kilometrů od False Bay. Vinice těží z osvěžujících mořských vánek a večerních mlh během léta, což přispívá k prodloužení vegetační sezóny a umožňuje hroznům dozrávat pomaleji, což je hlavní faktor intenzity výsledné chuti. Moderní éra panství začala v 60. letech 20. století, kdy Nico Myburgh (otec Hannese) navštívil Bordeaux a zjistil, že terroir této oblasti Francie je podobný údolí Eerste: obě mají specifické klima charakterizované osvěžujícím mořským vánkem a půdní strukturu složenou z žuly a rozložené hlíny. V roce 1984 poprvé vyrobil Rubicon, jedno z prvních směsných vín v Jižní Africe. Rodina Myburgh dnes pěstuje bordeauxské odrůdy (Merlot na bohaté hlíně a Cabernet na dobře odvodněné žule) a burgundské odrůdy (Pinot Noir a Chardonnay) vysazené v nejvyšší části vinice, kde je chladněji.
Meerlust Red je vyroben z hroznů původně pěstovaných pro cuvée Rubicon, které byly „degradovány“, když nebyly splněny přísné požadavky na kvalitu. 2019 je směs Cabernet Sauvignon (43 %), Merlot (31 %), Cabernet Franc (21 %) a Petit Verdot (5 %). Hrozny jsou vinifikovány samostatně před smícháním. Víno zraje 17 měsíců v nových francouzských dubových sudech (46 %), v sudech druhého plnění (45 %) a v sudech třetího plnění (9 %).
Odrůdy: 43 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 21 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot