DÖNNHOFF - Oberhäuser Brücke Auslese GK - Golden Kapsule 1990
Nahe
Het legendarische domein Dönnhoff staat bekend om de precisie van zijn wijnen, de aromatische intensiteit van de percelen en vooral hun legendarische vermogen om wijnen te maken waarbij de balans tussen suiker en zuur op zijn hoogtepunt is. Prachtige aroma's van wijnperzik, appel, grapefruit, rozenblad, honing en vers gemaaid gras worden verwacht in jonge wijnen. Op volle rijpheid zijn er rokerige mineralen (hier 'petroleum' genoemd), mandarijn, infusiearoma's, truffel, grafiet... zoveel diepte die Dönnhoff plaatst als een van de grootste wijnmakers ter wereld!
De Oberhäuser Brücke is een monopolie van het domein Dönnhoff. Dit perceel van 1,1 hectare wordt erkend als cru vanwege zijn unieke karakter. Het is een kleine wijngaard gelegen tegenover de Luitpoldbrug die naar Oberhäuser leidt.
De wijnstokken zijn er perfect beschermd, wat een vroege bloei, een lange groeiperiode en dus een late en langzame rijping mogelijk maakt. De aanwezigheid van de rivierarm zorgt er natuurlijk voor dat de druiven botrytiseren en de bodem van grijze leisteen bedekt met löss zorgt voor de nodige wateraanvoer gedurende de rijping. De ondergrond bestaat uit oude gesteenten die een sterke mineraliteit aan de wijn geven, evenals veel frisheid. Dankzij dit unieke terroir produceert het domein bijna elk jaar grote zoete wijnen en ijswijnen op dit perceel. De Oberhäuser Brücke Auslese Goldkapsel is een prachtige zoete wijn. Neus van kristalheldere zuiverheid, zeer complex en diep, de mond is geslepen, lang, perfect in balans, met een voortdurende dialoog tussen zoetheid en mineraliteit. Rijke zoete Riesling 8,5% 25-35 jaar oude wijnstokken Handmatige oogst - opbrengst 45hl/ha Gisting en opvoeding in roestvrijstalen tanks.