DÖNNHOFF - Oberhäuser Brücke Auslese GK - Golden Kapsule 1990
Nahe
O lendário Domaine Dönnhoff é conhecido pela precisão de seus vinhos, a intensidade aromática dos seus vinhedos e, sobretudo, pela sua capacidade lendária de produzir vinhos onde o equilíbrio entre açúcar e acidez está no seu auge. Esperam-se notas magníficas de pêssego de vinha, maçã, toranja, pétala de rosa, mel e erva cortada nos vinhos jovens. Na plena maturidade, o mineral defumado (aqui chamado de petrolado), a tangerina, os aromas de infusão, a trufa, o grafite... tanta profundidade que coloca Dönnhoff como um dos maiores viticultores do planeta!
O Oberhäuser Brücke é um monopólio do Domaine Dönnhoff. Este parcela de 1,1 hectare é reconhecida como cru devido ao seu caráter único. É um pequeno vinhedo situado em frente à ponte Luitpold que leva a Oberhäuser.
As vinhas estão perfeitamente protegidas, o que permite uma floração precoce, um longo período de vegetação e, portanto, uma maturação tardia e lenta. A presença do braço do rio conduz naturalmente as uvas à botritização e o solo de xisto cinza coberto por loess limoso fornece a água necessária durante toda a maturação. O subsolo é constituído por rochas antigas que conferem uma forte mineralidade ao vinho, bem como muita frescura. Graças a este terroir único, o domaine produz quase todos os anos grandes vinhos licorosos e vinhos de gelo nesta parcela. O Oberhäuser Brücke Auslese Goldkapsel é um magnífico vinho doce. Nariz de pureza cristalina, muito complexo e profundo, o paladar é esculpido, longo, perfeitamente equilibrado, com esse diálogo permanente entre doçura e mineralidade. Riesling doce rico 8,5% Vinhas com 25-35 anos de idade Colheita manual - rendimentos de 45hl/ha Fermentação e envelhecimento em tanques de aço inoxidável.
