Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine René Rostaing - Ampodium Côte Rôtie 1995
René Rostaing est l'un des plus grands producteurs de la Côte Rôtie. Il a commencé avec une exploitation de seulement 1,5 hectares sur la Côte Blonde et la Landonne, mais aujourd’hui ses parcelles sont quatre fois plus grandes. Son approche est plus moderne que celle des autres producteurs de la Côte-Rôtie et il gère une cave impressionnante : il préfère vieillir son vin dans des fûts de chêne plus anciens afin de promouvoir l'expression des fruits et des presses à grappes entières selon la cuvée avec la plus forte proportion à La Landonne.