Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Camille de Labrie - Rouge 2018
Château Croix de Labrie is located in the Saint-Emilion Grand Cru of Bordeaux. The vineyard, handled by Axelle and Pierre Courdurié, covers around 4 hectares. The vinification and ageing is made with the guidance of the team of Michel Rolland and Hubert de Bouard. The plots are located on Badon (near Pavie), Saint Sulpice and Saint Christophe des Bardes. All the vineyards are certified in organic farming.
Camille de Labrie is the fourth wine of the Château. It takes its name from Axelle and Pierre Courdurié’s daughter, Camille, who also designed the label. The red is a blend of Merlot (80%) and Cabernet Sauvignon (20%), aged during 16 months with 10 months in barrel.
Grape varieties: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon