Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Camille de Labrie - Rouge 2018
Château Croix de Labrie is located in the Saint-Emilion Grand Cru of Bordeaux. The vineyard, handled by Axelle and Pierre Courdurié, covers around 4 hectares. The vinification and ageing is made with the guidance of the team of Michel Rolland and Hubert de Bouard. The plots are located on Badon (near Pavie), Saint Sulpice and Saint Christophe des Bardes. All the vineyards are certified in organic farming.
Camille de Labrie is the fourth wine of the Château. It takes its name from Axelle and Pierre Courdurié’s daughter, Camille, who also designed the label. The red is a blend of Merlot (80%) and Cabernet Sauvignon (20%), aged during 16 months with 10 months in barrel.
Grape varieties: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon