Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
WESTLAND - American Single Malt - American Oak - 46%
La distillerie Westland est située à Seattle, aux États-Unis. Elle a été co-fondée en 2010 par Matt Hofmann, le maître distillateur. La distillerie tire son eau du Cedar River Watershed et sept variétés de malt sont utilisées pour produire le whiskey. L'équipe est également impliquée dans le projet Garry Oak Restauration, qui consiste à planter une réserve naturelle de 4 hectares juste à l'extérieur de Tacoma, Washington.
Ce whisky Single Malt a été élevé 40 mois dans des fûts de chêne américain Cooper's Reserve (neufs et usagés), des fûts de premier remplissage ex-Bourbon, des hogheads et des butts de premier et deuxième remplissage ex-Oloroso.
Non Tourbé