Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Berry Bros & Rudd - Fidji - 11 ans - Millésime 2009 - Cask 33 - 58%
Berry Bros. & Rudd est le plus ancien marchand de vins et spiritueux de Grande-Bretagne, faisant du commerce dans le même magasin depuis 1698. Aujourd'hui, la société possède également des bureaux au Japon, à Singapour et à Hong Kong, une école du vin et un lieu exclusif de restauration et de vins d’exception à Londres.
Cette édition a été mise en bouteille exclusivement pour La Maison du Whisky par Berry Bros. Ce rhum a été distillé aux Fidji en 2009 et vieilli dans un seul fût (#33). 149 bouteilles ont été produites.
Achat limité à 1 bouteille