De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Berry Bros & Rudd - Fidji - 11 ans - Millésime 2009 - Cask 33 - 58%
Berry Bros. & Rudd est le plus ancien marchand de vins et spiritueux de Grande-Bretagne, faisant du commerce dans le même magasin depuis 1698. Aujourd'hui, la société possède également des bureaux au Japon, à Singapour et à Hong Kong, une école du vin et un lieu exclusif de restauration et de vins d’exception à Londres.
Cette édition a été mise en bouteille exclusivement pour La Maison du Whisky par Berry Bros. Ce rhum a été distillé aux Fidji en 2009 et vieilli dans un seul fût (#33). 149 bouteilles ont été produites.
Achat limité à 1 bouteille