Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château DURFORT-VIVENS 2017
Le Château Durfort-Viviens est situé à Margaux, dans le Médoc de Bordeaux. Il a été classé Second Grand Cru Classé au Classement de 1855. À l'époque post-révolutionnaire du 19ème siècle, le domaine est marqué par une succession de propriétaires. Cela se poursuit au 20ème siècle avant que le château ne soit racheté par la famille Lurton en 1937. En 1962, Lucien Lurton, de la même famille, rachète le domaine. Il a transmis la direction du château à son fils, Gonzague, en 1992. Depuis, Gonzague Lurton a rénové les chais et, plus récemment, converti le domaine à l'agriculture biologique (certifié par Ecocert en 2015) et à la biodynamie (première certification par Demeter en 2017).
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc