Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château DURFORT-VIVENS 2017
Le Château Durfort-Viviens est situé à Margaux, dans le Médoc de Bordeaux. Il a été classé Second Grand Cru Classé au Classement de 1855. À l'époque post-révolutionnaire du 19ème siècle, le domaine est marqué par une succession de propriétaires. Cela se poursuit au 20ème siècle avant que le château ne soit racheté par la famille Lurton en 1937. En 1962, Lucien Lurton, de la même famille, rachète le domaine. Il a transmis la direction du château à son fils, Gonzague, en 1992. Depuis, Gonzague Lurton a rénové les chais et, plus récemment, converti le domaine à l'agriculture biologique (certifié par Ecocert en 2015) et à la biodynamie (première certification par Demeter en 2017).
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc