Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Fever-Tree Premium Indian Tonic Water - 50 cl
Fever-Tree est un producteur britannique de boissons gazeuses haut de gamme, fondé par Charles Rolls et Tim Warrillow en 2004. Le nom de l'entreprise vient de son produit initial : l’eau tonique. Leur tonique était aromatisé à la quinine, un produit chimique extrait de l'écorce du quinquina d'Amérique du Sud. Lorsqu'elle a été introduite en Inde en tant que produit pharmaceutique pour aider à réduire la fièvre associée au paludisme, la quinine était mélangée à de l'eau gazeuse et du sucre pour la rendre plus agréable au goût, produisant la première eau tonique. L'arbre de quinquina était appelé en Inde « arbre à fièvre » (Fever Tree).
Ce soda tonique est élaboré avec de la quinine originaire de la République Démocratique du Congo et de l’orange amère du Mexique.