Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
SWELL DE SPIRITS - Swell & Co Series n°6 - Hontambère (Pouchégu Stock) Armagnac Ténarèze 1989 - Grape of The Art - 55.9%
Swell de Spirits est un embouteilleur indépendant et familial basé à Pessac, en France. L’entreprise a été créée en 2021 par Michael Barbaria et Kelly. Ils publient une variété d'éditions limitées, des bouteilles de rhum, de whisky, d'armagnac et de cognac provenant de distilleries du monde entier.
Cette édition est un Armagnac Ténarèze provenant de la distillerie Hontambère à Castelnau-d’Auzan, dans le Gers. Il est entièrement élaboré à partir du cépage Ugni Blanc distillé en 1989 par Pierre Laporte, puis vieilli dans un fût unique (#A5) dans un chai humide jusqu’à son embouteillage en juillet 2023. Seulement 252 bouteilles ont été produites.
Les quelques flacons disponibles seront livrés à partir du 31 Aout 2023. Journée officielle de lancement de cette cuvée en collaboration avec Grape of the Art !