De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
SWELL DE SPIRITS - Swell & Co Series n°6 - Hontambère (Pouchégu Stock) Armagnac Ténarèze 1989 - Grape of The Art - 55.9%
Swell de Spirits est un embouteilleur indépendant et familial basé à Pessac, en France. L’entreprise a été créée en 2021 par Michael Barbaria et Kelly. Ils publient une variété d'éditions limitées, des bouteilles de rhum, de whisky, d'armagnac et de cognac provenant de distilleries du monde entier.
Cette édition est un Armagnac Ténarèze provenant de la distillerie Hontambère à Castelnau-d’Auzan, dans le Gers. Il est entièrement élaboré à partir du cépage Ugni Blanc distillé en 1989 par Pierre Laporte, puis vieilli dans un fût unique (#A5) dans un chai humide jusqu’à son embouteillage en juillet 2023. Seulement 252 bouteilles ont été produites.
Les quelques flacons disponibles seront livrés à partir du 31 Aout 2023. Journée officielle de lancement de cette cuvée en collaboration avec Grape of the Art !