Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
CLYNELISH - 10 ans - The Jazz Crescendo - Special Release 2023 - 57.50%
La Distillerie Clynelish se situe dans le village de Brora, dans la région des Highlands en Écosse. La distillerie originale de Clynelish (rebaptisée Brora) a été construite en 1819, à côté de l'actuelle Distillerie Clynelish, construite en 1967. La distillerie n'a pas connu un succès dans ses premières années ; elle ne commença à se forger une réputation qu'en 1896, lorsque les maîtres assembleurs Ainslie & Heilbron l'achetèrent en partenariat avec John Risk, qui en deviendra le propriétaire absolu en 1912. À la fin du siècle, Clynelish était devenu le Single Malt le plus cher. La distillerie a fermé ses portes dans les années 1930, mais a produit de petites quantités de spiritueux pendant la Seconde Guerre mondiale. Clynelish joue depuis longtemps un rôle important au sein de la maison John Walker & Sons et entre par ailleurs dans la composition des différents blends élaborés par Johnnie Walker.
Cette édition de 10 ans d’âge fait partie de la gamme Diageo Special Releases 2023. Le whisky est vieilli exclusivement en fûts de chêne américain ex-Bourbon.
Non Tourbé