Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CLYNELISH - 10 ans - The Jazz Crescendo - Special Release 2023 - 57.50%
La Distillerie Clynelish se situe dans le village de Brora, dans la région des Highlands en Écosse. La distillerie originale de Clynelish (rebaptisée Brora) a été construite en 1819, à côté de l'actuelle Distillerie Clynelish, construite en 1967. La distillerie n'a pas connu un succès dans ses premières années ; elle ne commença à se forger une réputation qu'en 1896, lorsque les maîtres assembleurs Ainslie & Heilbron l'achetèrent en partenariat avec John Risk, qui en deviendra le propriétaire absolu en 1912. À la fin du siècle, Clynelish était devenu le Single Malt le plus cher. La distillerie a fermé ses portes dans les années 1930, mais a produit de petites quantités de spiritueux pendant la Seconde Guerre mondiale. Clynelish joue depuis longtemps un rôle important au sein de la maison John Walker & Sons et entre par ailleurs dans la composition des différents blends élaborés par Johnnie Walker.
Cette édition de 10 ans d’âge fait partie de la gamme Diageo Special Releases 2023. Le whisky est vieilli exclusivement en fûts de chêne américain ex-Bourbon.
Non Tourbé