Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Carpano - Punt E Mes - Vermouth - 16%
Punt e Mes est un vermouth italien avec une saveur amère. Il a été élaboré par la famille Carpano à Turin jusqu'en 2001, date à laquelle la distillerie Fratelli Branca à Milan l'a acheté. Son nom signifie « un point et demi » et fait référence à la saveur caractérisée par un « demi-point » d'amertume et un « point » de douceur. À mi-chemin entre le vermouth rosso ordinaire et le Campari, il peut être utilisé dans les cocktails comme l'Americano, le Manhattan, le Negroni et le Boulevardier.