Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Carpano - Punt E Mes - Vermouth - 16%
Punt e Mes je italský vermut s hořkou chutí. Byl vyvinut rodinou Carpano v Turíně až do roku 2001, kdy jej koupil lihovar Fratelli Branca v Miláně. Jeho název znamená "jeden a půl bodu" a odkazuje na chuť charakterizovanou "půl bodem" hořkosti a "bodem" sladkosti. Nachází se mezi běžným vermutem rosso a Campari a může být použit v koktejlech jako Americano, Manhattan, Negroni a Boulevardier.